Gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Предястие с аспержи

Предястие с аспержи

Рая АндоноваРая Андонова
Мастър Шеф
7985k1k11
Предястие с аспержи2 / 2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Общо
20 мин.
Порции
3

Необходими Продукти

  • аспержи - 1 връзка зелени
  • чушки - 3 печени червени пиперки
  • шунка - 100 г
  • пармезан - 200 г цяло парче
  • зехтин
  • лимонов сок
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Аспержите се бланшират за няколко минути в посолена вода, като преди това се отстранява около 1 см от долната част.

Двете пиперки се нарязват на ивици по дължина, шунката на квадрати, а пармезана на ленти с помощта на белачка за картофи.

Прави се дресинг от зехтина, лимоновия сок, черния пипер и сол на вкус.

В продълговато плато се нарежда пармезанът, залива се с част от зехтина и отгоре се аранжира, като се редуват стръкове аспержи и ивици шунка.

В единия край се слага последната цяла пиперка, а върху зеленчуците се разпределя шунката. Отново се овкусява с дресинга.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: