Начин на приготвяне
Всяка скарида се забожда на дървено шишче, след което се увива в бекон.
Зелената част на лука се нарязва на ивици по дължина. Завързва се с по една ивица всяка скарида, така че беконът да не се разтваря.
Скаридите се запичат на скара или в тикан с незалепващо покритие за няколко минути.
Декорира се с магданоз.
