Начин на приготвяне
Сложете скаридите в купа заедно със соевия сос. Разбъркайте и оставете за 1 час.
Загрейте тиган с 2 с.л зехтин и запечатайте скаридите от двете страни. Налейте рома и фламбирайте, като запалите със запалка.
Аз махам от котлона и го държа във въздуха. Внимавайте да не се изгорите, защото пламъкът е голям.
Върнете на котлона. Добавете чесъна (пресован или нарязан на много дребно) и кравето масло. Запържете за една минута и махнете от котлона. Поръсете с копър и сервирайте веднага скаридите с чесън.
Семпло, но много ароматно ястие с морски дарове - това са скаридите фламбе!
Коментари