Начин на приготвяне
Изпечете зелените домати.
Счукайте ги на пюре и подправете със счукания чесън, олио, сол и оцет на вкус, както и ситно нарязан магданоз.
Разбъркайте сместа и я сипете в чиния за салата, като отгоре прибавите дребния лук, нареден на кръгчета.
Ако харесвате люто, отгоре може да сложите и печени люти чушки към салатата от печени зелени домати.
Сега към тази Средногорска салата остава да си сипем и домашна ракийка.
