Начин на приготвяне
Нарязваме на дребно киселото зеле и в малко мазнина с черен и червен пипер на вкус го задушаваме до омекване.
Каймата размиваме с малко студена вода или бира, за да не стане на големи късове и заедно с нарязания на дребно лук и праз по желание, запържваме като бъркаме.
Добавяме малко чубрица и кимион. Смесваме зелето с каймат и объркваме добре.
Разстиламе корите. Вземаме две, мажем ги с олио и двете, слагаме от плънката в единия край и навиваме на руло.
Нареждаме ги в тава, предварително намазнена.
Мажем отгоре готовата вита баница с олио и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса докато придобие златист цвят.
Баницата с кайма и кисело зеле е много вкусна, опитайте.
