Начин на приготвяне
Овкусявате си каймата по свой вкус - чубричка, черен пипер, сол и т.н. Прибавяте червения лют пипер, нарязан или смлян на ситно, може и люта чушка.
В средата на кюфтето прибавяте кашкавала, който е нарязан на кубче, може и да го настържете.
Оформените кюфтета се пържат на не много силен котлон. В противен случай може да изскочи кашкавалът. След което оформяте и канапето на кюфтето.
Настъргвате картофите на едро ренде, прибавяте брашното и яйцето и го омесвате много добре.
Пържи се като палачинка в кръгъл тиган. При сервирането кюфтето се слага върху канапето, може да си го декорирате по свой вкус и желание.
