Начин на приготвяне
Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на средно големи парчета. Слагат се в тенджера с подсолена вода и се варят до омекване.
Луканката и кашкавалът се нарязват на малки кубчета. Маслините се обезкостяват.
След като се сварят картофите, започвате да пълнете гювечетата. Първо се слагат картофите, след кова нарязаните на дребно кашкавал, луканка и маслини.
Поръсват се с подправките и се натрошава сиренето. Добавя се доматеното пюре и по парченце краве масло.
Отново се поръсват с подправки и накрая се счуква по едно яйце във всяко гювече. Поставят се във фурна на 180 градуса за около 40 минути.
