Начин на приготвяне
В топлото мляко се слага маята, захарта и малко от брашното се разбърква, оставя се да шупне.
Добавят се олиото, останалото брашно и сол. Замесва се меко тесто, разделя се на осем части, оставят се за 15 минути покрити.
После се разточват на много тънко, елипсовидно и в единия край се поставя колбас и кашкавал, нарязани на лентички.
Завива се на руло и се реди в тава с хартия за печене, маже се с жълтък, поръсва се със сусам или мак.
Баничките се пекат веднага в загрята фурна на 180 градуса до златисто.
Вкусните пръчици с колбас и кашкавал са готови.
