Начин на приготвяне
В купа смесете брашното, содата, меда и солта. Претрийте маслото през сместа и добавете семките и заатара.
Изсипете прясното мляко (в зависимост от брашното може да се наложи да сложите малко повече или малко по-малко мляко) и разбъркайте с дървена лъжица.
С помощта на още мъничко брашно оформете тестото на топка и я притиснете леко, така че да придобие по плоска форма.
С нож направете кръст от край до край като срязвате почти в цялата дебелина на питката, така че да се получат 4 еднакви парчета, но да не са напълно разделени.
Печете в предварително загрята на 190°С фурна с вентилатор около 35 минути.
