Начин на приготвяне
Свинското месо нарежете на кубчета, лука - на полумесци, гъбите на филийки, чушките на жулиени.
В уок тиган или тенджера сложете свинското, добавете малко олио и сол, сложете на огъня и гответе за около 20 мин под капак, като бъркате от време на време, за да не загори, след това добавете кромида, налейте малко вода и оставете за още 10 мин, след това добавете и гъбите, накрая прибавете чушките, подправките, налейте виното и ако е необходимо - още малко вода.
Гответе още 5 мин и свалете от огъня, поръсете ястието с пресен магданоз, по желание сервирайте с картофено пюре.
Коментари