Начин на приготвяне
Размразяваме спанака, ако ще ползваме замразен. Попарваме го в подсолена вода за кратко. Нарязваме го на ситно върху дъска за рязане.
Почистваме лука и чесънчето. Натрошаваме сиренето Горгонзола, нарязваме ситно кромида, копъра, а и чесъна, като внимателно поръсваме със сол и пипер на вкус и разбъркваме. Добавяме зехтина и пак разбъркваме.
В отделна разбиваме яйцата с тел и ги добавяме към спаначената смес.
Размразеното бутертесто го режем на правоъгълници с остър нож. Във всеки от тях слагаме по равни части от приготвената плънка с помощта на лъжичка.
Запичаме ореховите ядки много леко на фурната. После прихлупваме ъглите два по два срещуположно. В средата, където се събират върховете им, слагаме по една цяла орехова ядка.
Разбиваме жълтъка с 1 с.л олио в отделна купичка и с него мажем бутерките с помощта на четка. Поръсваме със сусам вече направените и намазани бутерки. Редим ги в тава, покрита с хартия за печене. Печем да готовност в загрята умерена фурна.
Коментари