Начин на приготвяне
Карфиолът се сварява на пара и се нарязва на малки парчета. Избраният от вас колбас или филе се нарязва на кубчета.
Морковите се сваряват в подсолена вода и заедно с маринованите краставички също се нарязват на кубчета. Яйцата се сваряват до твърдо състояние и също се нарязват на кубчета.
В голяма купа се смесват всички нарязани продукти: карфиола, месото, морковите, краставичките и яйцата.
Добавя се майонезата и хубаво се разбърква до еднородна смес. Украсява се с маслини.
Салатата е подходяща за хора с нисковъглехидратен режим на хранене.
