Начин на приготвяне
В дълбок тиган загряваме олиото и запържваме лука, моркова и каймата.
Добавяме доматеното пюре, подправките, двата вида пипер и мащерката , объркваме до хомогенност.
Махаме тигана от котлона и пълним канелоните с плънката. Подреждаме ги в подходяща тава, намазана с олио и ги заливаме с остатъка от плънката.
Поставяме ги във загрята фурна на 190 градуса и печем за 30 минути , докато омекнат.
Отгоре поставяме настъргания кашкавал и допичаме още 10 минути докато се зачерви.
