Начин на приготвяне
Нарежете главата лук на ситно. В тенджера сложете олио и добавете лука да се запържи.
Морковът се почиства, настъргва на ренде и също се добавя към лука да се запържи. Прибавя се и ситно нарязаният лапад. Налива се необходимото количество вода.
Добавя се почистеният и измит ориз. Добавят се подправките - сол, черен пипер и джоджен. Оставя се да ври до готовност.
След като вече супата е готова и е свалена от огъня, се разбива хубаво на гладък крем заквасената сметана и се добавя към зеленчуковата супа.
Лесната супа от лапад е готова.
