Лесна супа със свинско

Карина ЖековаКарина Жекова
Помощник Готвач
1131k5817971
Лесна супа със свинско
Снимка: Анонимен
1 / 4
25/04/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
110 мин.
Порции
8
"Не супа, а истински балсам за стомаха. Хапвайте с удоволствие и да не забравите да ни похвалите пред приятели"

Необходими Продукти

  • свинско месо - 300 г
  • картофи - 2 големи
  • лук - 1 глава
  • ориз - 1 ч.ч.
  • магданоз - 2 стръка, само листата
  • целина - 4 - 5 стръка, само листата
  • черен пипер
  • сол
  • чубрица
  • олио
  • жълтъци - 1 бр.
  • кисело мляко - 3 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Месото почистваме от ципите и мазното, и го нарязваме на малки хапки.

Загряваме олиото и запържваме месото, колкото да си смени цвета, тогава добавяме и лука. Запържваме за кратко и добавяме горещ бульон или вода - около 2-3 литра. Намаляме котлона на най-ниска степен и оставаме да ври под капак за около час.

Тогава добавяме нарязаните на ситно картофи, а след още 10 минути и измития и отцеден ориз.

Когато заври отново, добавяме подправките - солта, черния пипер, чубрицата и нарязаните на ситно листа от магданоза и целината.

Когато оризът е сварен, правим варена застройка от яйцето и киселото мляко, която после добавяме към супата.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
54
41
31
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Христо Славейков
Христо Славейков
Страхотна и лесна зимна супичка!
13.12.2023 23:05