Начин на приготвяне
Картофите се сваряват в подсолена вода, обелват се и след като изстинат, се нарязват на едри кубчета.
Твърдо сварените яйца и лукът се нарязват на полукръгчета и се поставят в дълбока купа. Нарязаният на ситно магданоз, заедно с балсамовия оцет се добавят към яйцата и лука.
Разбъркват се добре всички съставки. Разредете горчицата с водата и добавете зехтина, каперсите. Поставете всичко в купата и овкусете със солта и пипера.
Останаха картофите, които се прибавят на финала към готовия сос, след което всички продукти се разбъркват заедно.
Оставя се картофената салата да се охлади за около 2 часа в хладилник.
Картофената салата с яйца и билков сос е готова.
