Начин на приготвяне
Пъстървите се измиват и се осоляват добре. Слагаме ги в съда, в който ще се пекат, и ги бутваме за около 1 час в хладилника. Като ги поливаме с малко лимонов сок.
Докато рибата се охлажда, приготвяме соса.
Нарязваме лука на полумесеци и го запържваме до омекване. Веднага след това добавяме доматения сос и изчакваме да заври.
След това добавяме брашното и изчакваме да се посгъсти мъничко. След това добавяме и подправките.
Когато времето на рибата за охлаждане премине, я вадим от хладилника и я заливаме с приготвения сос. Мяткаме в във фурната, предварително загрята на 180 градуса. Печем 45 минути.
Приятен апетит!
