Пържените филийки на баба

В дълбока купа се чукват яйцата и с помощта на телена бъркалка се разбиват. Към тях се налива и прясното мляко и отново се разбива.

Получава се бледо-жълта яйчена смес. В тиган се налива олио и се оставя да се сгрее много хубаво. През това време всяка филия се потапя в сместа от яйца и мляко.

Трябва да се напоят много хубаво. Когато олиото е готово слагаме филиите да се изпържат. Пържат се и от двете страни до зачервяване.

Изваждат се върху домакинска хартия, за да поеме, ако има излишна мазнина.

Пържените филийки се сервират със сирене и сладко от горски плодове.

Пържените филийки на баба са много вкусни.

Ако обичаш пържени филийки, опитай и тези пържени филийки на фурна или тези пържени филийки по турска рецепта.