Начин на приготвяне
Сваряваме почистения боб. В подходящ тиган правим запръжка от три супени лъжици олио, ситно нарязания лук и червения пипер.
Към сварения и прецеден боб прибавяме запръжката, нарязаният на дребно магданоз, джоджен и чубрица.
Разбъркваме добре, като прибавяме и смлените орехи. Чушките се измиват, почистват от семките и леко се посоляват отвътре.
Така приготвените чушки ги пълним с готовата бобена смес. След като ги напълним, потопяваме отворите в брашно и ги нареждаме в намаслена тавичка.
Поливаме с останалото количество олио, доливаме с топла вода и печем пълнените чушки на умерена фурна.
Пълнените чушки с черен боб са готови.
