Начин на приготвяне
Главите цвеклото се сваряват и настъргват на едро ренде. Празът и магданозът се режат на ситно.
В купа се смесват цвеклото, празът, натрошеното сирене, разбитите яйца, подправките и качамака. Обърква се много добре. Тук трябва да прецените дали можете да оформите зеленчукови кюфтенца - ако сместа Ви е рядка, добавете още малко качамак или яйце, ако не иска да се спои.
Оформете кюфтенца според Вашите предпочитания, аз ги направих с големината на орех.
Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 20 мин. Поднесете топли, с млечен сос.
Кюфтенцата с цвекло и праз са готови.
Коментари