Начин на приготвяне
Скаридите се сваряват в зеленчуков бульон, след което се прецеждат и се поливат с лимонов сок.
Картофите се обелват и се нарязват на тънки филийки и се посоляват.
Нарязаните картофи се пържат в горещо масло, за да станат като чипс.
Върху всяко опържено резенче картоф се поставя скарида и се залива с кетчуп.
