Начин на приготвяне
Към каймата добавяме 1/2 глава ситно нарязан лук и сол на вкус. Омесваме много добре и оформяме на кюфтенца. Овалваме ги в брашно и ги изпържваме в сгорещено олио.
Настъргваме сиренето върху изпържените кюфтенца. На едната половина слагаме белтъка, а върху другата - половина жълтъка.
Отгоре слагаме малко парче масло и запичаме за 10-15 мин.
Останалия лук задушаваме в останалото масло, прибавяме лютеницата и кимиона.
Сервираме в порционни чинии, като кюфтенцата нареждаме върху задушения лук.
