Начин на приготвяне
Празът се нарязва на ситно. Слага се в загрятата мазнина да се задушава. След като е поомекнал, слагаме ориза да се запържи за няколко минути.
Добавяме 1 ч.ч. вода и оставяме да се задушава. Почистваме гъбите и режем на жулиени.
Прибавяме ги към ястието, объркваме, доливаме виното и водата и оставяме на слаб огън. Добавяме подправките и разбъркваме. Когато изври водата, ястието е готово.
* Ако оризът или гъбите не са сготвени - добавете още малко вода или вино и оставете да се задушават.
