Начин на приготвяне
Изчистваме рибата и я измиваме добре. След това я накисваме в оцета за 3-4 часа.
След това обелваме кожата и я нарязваме на парченца. Слагаме я в голяма купа и добавяме нарязаните на парчета картофи, лук и краставички.
Подправяме със сол и добавяме горчицата, олиото, оцета и черния пипер.
Разбъркваме всичко много добре и добавяме майонезата.
Отново разбъркваме и я слагаме в чиния. Украсяваме картофената салата с предварително сварени яйца, маслини и наситнен магданоз.
Салатата от солена скумрия е готова.
