Начин на приготвяне
1. Замесете средно твърдо тесто от предвидените продукти (да не лепне по ръцете):
а) смесете пресятото брашно със солта и добавете охладеното масло (заровете го в подсоленото брашно);
б) нарежете с нож на малки парченца и претрийте с длани до мазни трохи;
в) прибавете яйцата и замесете за кратко до еднородно тесто.
2. Разтопете на лист дебел 2-2.5 см.
3. Намажете с разбито яйце, поръсете с настърган на дребно ренде кашкавал - охладете, нарежете на кубчета ~2.5 см.
4. Подредете е леко намаслени тави на разстояние едно от друго.
5. Печене при 220- 200 градуса до порозовяване .
Коментари