Начин на приготвяне
Пресявам брашното, към което добавям маята, сусама и солта. Към киселото мляко добавям содата. Сиренето настъргвам на средно ренде.
Правя кладенче, в което добавям течните съставки, разбитите яйца и настърганото сирене.
Замесвам средно твърдо тесто /ако е необходимо се добавя още брашно за замесването/.
Разточвам кора, с дебелина 1 1/2 см. Нарязвам на квадратчета и изпържвам бухтите до готовност.
Гарнирам със сирене и мед от радика за детето.
Пухкавите бухти със сусам са много вкусни.
