Начин на приготвяне
Овнешкото се слага в дълбока тенджера и се залива с вода (колкото да го покрие). Прибавя се лука и се вари на умерена температура, докато месото омекне и стане крехко.
След това се посолява на вкус и се прибавя зелето, червения и черния пипер и олиото.
Долива се при необходимост малко вода и се вари още 15 -20 минути.
Накрая се добавят и ситно нарязаните домати. Ястието се вари, докато остане на мазнина.
Овнешкото с домати и прясно зеле е готово.
