Начин на приготвяне
Разбиваме много добре яйцата с миксер. Към тях добавяме солта и продължаваме, след което прибавяме и захарта. Всичко това с миксера се разбива до твърда пяна.
Към брашното добавяме 1 ч.л бакпулвер и разбъркваме добре. Прибавяме прясното мляко към яйцата , солта и захарта.
При непрекъснато бъркане се добавят, кашкавала и сиренето, които се настъргват на най-ситното на рендето и ситно нарязания копър.
Всичко това се разбива с миксер.
Поставяме тигана за палачинки да се нагрее и започваме да изсипваме част от сместа. След като се изпече палачинката от едната страна, обръщаме от другата страна.
Така докато сместа свърши.
