Начин на приготвяне
Накиснете боба от предната вечер, а на сутринта го сложете с нова вода да се свари, отцедете го и го посолете. Агнето, добре почистено, натъркайте вътре и вън със сол и малко черен пипер.
Накълцайте лука и го задушете в сгорещеното олио. Добавете червения пипер, сварените и нарязани ситно дреболии, боба, черен пипер, малко сол и накълцания магданоз.
Напълненото агне зашийте и намажете обилно с маслото. Полепете по него стръкчета девесил. Сложете в намазнена тава, долейте малко вода, покрийте с фолио и сложете да се пече в умерено загряна фурна.
