Начин на приготвяне
Нарежете свинското месо на дребни късчета и запържете в олиото.
В тенджера налейте литър вода и прехвърлете късчетата да се варят. В същата мазнина запържете и праза с червен пипер, прехвърлете и него в тенджерата при месото.
След като е добре повряло месото и може да се къса, добавете в чорбата и изчистения измит ориз, долейте и зелевия сок, прибавете и нарязаното кисело зеле.
Ако е необходимо добавете сол. След като чорбата е готова направете застройка от брашното с хладка вода и оставете още няколко минути да поври.
Изпечете чушлетата на котлона и прибавете и тях. Овкусете с черен пипер.
Това е любимата ми зимна свинска супа!
Касапската чорба е готова.
Опитайте непременно и нашата куркудена чорба или този разкошен боб с кисело зеле.
Коментари