Шаран чорба

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Шаран чорба1 / 2
07/01/2023
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
70 мин.
Порции
8
"Шаран - тук, подправки - тук, зеленчуци - тук, остава само да запретнете ръкави и да приготвите тази ароматна чорба"

Необходими Продукти

  • риба - 350 г шаран
  • масло - 60 г прясно
  • моркови - 100 г
  • целина - 1/2 глава (50 г) + листа
  • лук - 50 г
  • магданоз - 60 г магданозени корени
  • картофи - 250 г
  • домати - 150 г
  • девесил
  • дафинов лист
  • черен пипер - зърна
  • лимони
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Шаранът се почиства и се измива. Залива се със студена вода, посолява се и се вари 10-15 минути, след което се изважда.

Бульонът се прецежда и се кипва. Прибавя се предварително накълцания и задушен в мазнина лук, моркови, целина и магданозени корени.

След 10-тина минути се добавят нарязаните на кубчета картофи, шарана, обелените и ситно нарязани червени домати, листата от целина, черния пипер, дафиновия лист и девесилът.

Когато картофите омекнат, рибната чорба се отстранява от котлона и се поръсва със скълцан магданоз.

Посолява се на вкус и се поднася с резенчета лимон.

Шаран чорбата е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.8
57
42
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Сергей Анчев
Сергей Анчев
Рецептата е хубава но сигурно шаранът трябва да се обезкости
преди да се сложи в тенджерата за втори път.
08.12.2017 19:11
1