Начин на приготвяне
Предварително накисваме в термос с гореща вода просото за няколко часа.
Нарязваме магданоза и лука на ситно.
Направа на соса:
Към сусамовия тахан добавяме малко лимон и вода. Разбъркваме, така че да стане на кашичка.
Към него се добавяме малко куркума - толкова, колкото на върха на ножа. Разбъркваме добре.
В дълбока купа омесваме магданоза, просото, лука и поставяме соса, които приготвихме.
Разбъркваме просената салата.
Поставяме в чиния.
