Начин на приготвяне
Зеленият фасул се измива и нарязва на парчета. Карфиолът се почиства и се накъсва на розички.
Зеления фасул и карфиола се сваряват в подсолена вода.
Отцеждат се от водата и се прехвърлят в плитка чиния.
Чесънът, ситно нарязан или пресован се смесва с наситнения копър, сол, зехтина и лимоновия сок и с така получения дресинг се заливат зеленчуците.
Зеленчуковата салата се оставя за около час на хладно да отлежи преди сервиране.
Салатата от зелен фасул и карфиол с чесън е много вкусна.
Със зелен боб препоръчваме да опитате и рецептите ни за чорба от зелен боб, вкусен зелен боб на фурна или зелен боб с картофи.
