Мини кюфтенца от пилешко месо и ориз

Сварете ориза в голямо количество подсолена вода. При готовност го отцедете.

Намажете пилешките гърди със зехтин и овкусете със сол и черен пипер. Изпечете на грил тиган.

При готовност ги наситнете на много ситни парченца. Нарежете чушката на малки кубчета, магданоза, лука и чесъна на ситно, кашкавала настържете.

Смесете в купа нарязаното пилешко филе, чушките, лука, магданоза, изстиналия ориз, чесъна, доматеното пюре, естрагона, яйцето и кашкавала.

Овкусете със сол и черен пипер. Размесете много хубаво сместа.

Оформете парти кюфтенца и ги подредете в тава, застлана с хартия за печене.

Изпечете за 20 мин. в загрята на 180 градуса фурна.

Мини кюфтенцата от пилешко месо и ориз са готови.

Адаптирано от Бон Апети.