Начин на приготвяне
Гъбите почистваме, измиваме добре и по- големите нарязваме на филийки. Слагаме в огнеупорен съд с капак и леко посоляваме.
Измиваме добре пилешкото бутче и слагаме при гъбите. Поръсваме бутчето с натрошен пилешки бульон, риган, черен пипер, сминдух на вкус.
Слагаме парченца краве масло. Поръсваме с царевично брашно и наливаме топла вода. Слагаме съда във фурната с капак, включваме на 200 градуса.
Като се запекат за 15 минути бутчето и гъбите, изваждаме съда от фурната, махаме капака и поръсваме бутчето с пушен червен пипер.
Отново слагаме капака и връщаме ястието във фурната до се допече до готовност.
