Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта и към тях добавете угасените предварително в киселото мляко 2 вида сода.
Разбърквайте и добавете мазнината, лимоновата кора и най-накрая пресятото брашно. Замесете гладко тесто.
От него може да късате и да оформяте сплескани топчета или да го разточите и да изрежете желаните от вас форми курабии.
Подреждайте ги в тава с хартия за печене. Отгоре ги намажете със смес от разбития жълтък с малко олио, смлени орехи и поръсете всяка козуначена курабия с малко кристална захар.
Пъхнете ги да се пекат в умерено загряна фурна до приятен загар и готовност.
Коментари