Начин на приготвяне
Реших да пробвам козуначени курабета. Подготовка за Великден реших и аз да се с пробвам с нещо различно.
Всички продукти трябва да бъдат на стайна температура, преди да започнете приготвянето на козуначените курабии.
Брашното го пресяваме, в по-голям съд, в който ще месим.
Добавяме яйцата, като оставяме единия жълтък за намазване.
В киселото мляко угасяме бакпулвера, докато шупне, прибавяме и топлото прясно мляко.
Слагаме захарта, кората от 1 лимон и ванилията.
Замесваме меко тесто, като премесваме с маста, която трябва да не е течна, а мека.
Оставете тестото да почине за около 20 минути.
Включете фурната да загрява на 180 градуса.
В тава поставете хартия за печене.
С ръце вземете една малка част от тестото, и с дланите си оформете топки, с големина по ваше желания, аз ги правих малко по-големи от орех.
Поставете великденски курабии в тавата намажете с жълтък.
Поръсете със захар и изпечете до хубав златист загар.
Поднесете вашите козуначените курабии за Великден, нещо различно и вкусно.
