Начин на приготвяне
В дълбока купа се смесват медът, олиото, кафявата захар и канелата. Разбърква се до получаването на еднородна смес. След това се прибавят яйцата и отново се разбърква.
Содата се пресява заедно с брашното. След това постепенно се прибавят към медената смес. Замесва се меко тесто. Готовото медено тесто се разточва на тънка кора.
От него се изрязват меденки в различни форми, които да са подходящи за 8-ми март. След това меденките се прехвърлят в тава, която е застлана с хартия за печене.
Меденките се пекат в предварително загрята фурна на 170-180 градуса за около 7-10 минути. След като са готови, меденките се оставят да изстинат. След като са напълно изстинали, се украсяват с фондан.
