Начин на приготвяне
Картофите се слагат в тенджера и се варят до полуготовност. През това време лукът се почиства и нарязва на ситно.
Задушава се със зехтина, после към него се прибавят гъбите и нарязаната шунка. Добавят се подправките и се оставя да се задушат. Когато картофите са готови, се обелват и се издълбават.
Пълнят се с готовата задушена смес. По желание могат да е поръсят с кашкавал или сирене. Пекат се във фурна до златисто.
