Начин на приготвяне
Разбиваме яйцата със захарта до пухкав крем. Прибавяме киселото мляко, в което предварително сме сложили сода. След това добавяме олиото, бакпулвера, канелата и накрая брашното.
С миксер разбиваме всичко до хомогенна смес. След като е готово, взимаме една купа и от сипваме част от тестото и към него прибавяме какао. Тестото става тъмно.
Взимаме една тавичка, намазана с олио и поръсена с брашно, и започваме да наливаме първо бялото тесто, а в средата на бялото слагаме кафявото.
После в кафявата част сипваме бяло и така се редува. Накрая с пръчица се правят линии като за парчета торта в двете страни. Пече се 40 мин. Кексът се поръсва с пудра захар.
Домашният мраморен кекс се поднася в компанията на топло кафе.
