Начин на приготвяне
Нарежете моркова и лука. В тенджера налейте 1. 5 л. вода и сипете нарязаните зеленчуци.
Сложете на котлона да заври. Налейте олиото/зехтина и овкусете със сол, черен пипер и подправки по избор (магданоз, целина, джоджен, копър, мащерка).
След като заври се добавя спанакът и се готви до омекването му.
Можете да я пасирате или да я оставите така - да се насладите на зеленчуците във вашата свежа супа.
Поднесете топла с малко лют пипер. По желание при поднасяне гарнирайте с лъжица кисело мляко.
