Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват със захарта и ванилията. Добавят се прясното мляко и олиото.
След това се прибавя брашното, смесено с бакпулвера и кокосовите стърготини. Разбърква се добре и се прибавят и боровинките.
Във форми за мъфини се поставят хартиени кошнички и се разпределя сместа до 2/3 от обема. Отгоре се поръсва със кокосови стърготини.
Пекат се на 180 градуса с вентилатор за около 30-40 минути. Проверяват се периодично с дървена клечка или шиш.
