Начин на приготвяне
Скумрията се почиства, осолява и се пече във фолио.
Маслините се обезкостяват. Нарязваме краставицата, плодовете и маслините на ситно.
Накъсваме рибата на малки късчета. Поръсваме със сусам, овкусяваме със зехтин, сокът от един лимон и сол.
Всичко се разбърква в голяма купа и сервираме.
Забележка: С риба тон салатата не звучи толкова странно и може би е по-подходяща комбинация с плодове, но и със скумрия се получи неочаквано добре.
