Начин на приготвяне
Накиснете слънчогледовото семе от предната нощ във вода.
На следващия ден го отцедете, но не напълно и добавете в издължен съд семките и смлените орехи, пресования чесън и накиснатите и отцедени филии хляб.
Пасирайте, като добавите яйцето и прясното мляко. Доливайте олиото при непрекъснато пасиране, а ако стане прекалено рядко, намалете количеството олио.
Накрая овкусете получения пастет от чесън със сол, черен и червен пипер на вкус, щипка индийско орехче и накълцан магданоз.
Пасирайте домашния пастет от чесън финално до гладка смес.
Коментари