Начин на приготвяне
Обелваме тиквичките и с помощта на нож нарязваме на тънки филийки по дължина. Слагаме ги в сито, посоляваме и ги оставяме за около 10-20 минути.
Отцеждаме тиквичките от сока. Намазваме огнеупорен съд и започваме да подреждаме самите тиквички.
Отгоре слагаме резени колбас, пак ред тиквички, ред сирене и завършваме с тиквичките.
Между самите пластове ръсим с шарената сол, може и да се ползва и чубрица - според вкуса. Получават се приблизително 3 пласта.
Поставяме във фурната за около 10-15 минути. Вадим и отгоре поставяме нарязания на тънки плочки кашкавал.
Поставяме отново във фурната, за да се разтопи кашкавалът. От яйцата, млякото и брашното си правим кашичка, която изливаме върху ястието.
Връщаме отново във фурната до запичане на сместа. Вадим, нарязваме на парчета и сервираме запеканката.
Чудесията с тиквички е готова.
Коментари