Пиле и свински пържоли с куркума

Паулина СтояноваПаулина Стоянова
Помощник Готвач
182
1k
619
345
2
04/04/2017
"Още не сме решили дали да гарнираме пържолите с бутчета или бутчетата с пържоли, но откъдето и да го погледнете, е гениално "
Приготвяне20 мин.
Готвене60 мин.
Общо80 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 257
  • Преглеждания за месеца10
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг2 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

* мерки и количества
Пържоли

Начин на приготвяне

Измиваме месото и го оставяме да се изцеди. Нарязваме лука на полумесеци, а зеления лук на ситно. Куркумата я смесваме със 100 мл олио в чаша и разбъркваме добре, за да не остане на бучки.

В тенджера редим 2 бр. пържоли, посоляваме ги от двете страни. С помощта на лъжица сипваме върху всяка пържола олио с куркума.

Отгоре редим лук, поръсваме със зелен лук и слагаме другите две пържоли. Отново ги посоляваме, слагаме куркума, отгоре от двата вида лук и нареждаме пилешките бутчета. Действаме по същия начин с лука, куркумата и солта.

Оставаме за 2-3 часа в хладилник, за да поеме месото. Поръсваме със сух магданоз. Сипваме вино и вода, захлупваме с капак и слагаме да се пече.

На 200 градуса в студена фурна сложих аз, и пекох около 60 минути или докато остане само на мазнина.

Правим си гарнитурата. Измиваме картофите и ги слагаме да се варят без да ги белим. Варим до готовност или 30-35 мин. Проверявайте с вилица. След като картофите са готови ги оставяме да изстинат. Обелваме ги и ги нарязваме.

След като са готови пържолите и пилешкото ги вадим в чиния и мазнината, която е останала ще я ползваме за картофите.

Изсипваме картофите в мазнината и ги разбъркваме добре, осоляваме ги и гарнитурата е готова. Сервираме в чиния една пържола, пилешко бутче и картофи.

Комплект за барбекю от 3 части в калъф
Страхотен аксесоар за вашата кухня:
Комплект за барбекю от 3 части в калъф
18.99 лв.
Виж ››

Вземете този уникален комплект за барберкю за подарък или за себе си, или просто го подарете на себе си. Всичко, което ви трябва, за да се превърнете в царя на грила, е този комплект за барбекю от 3 части.

Рейтинг

5 0
4 0
3 0
2 1
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар