Начин на приготвяне
Обелваме и нарязваме на парченца морковите, лука, чесъна и джинджифила. Загряваме мазнината в дълбока тенджера и задушаваме зеленчуците за 10 минути, докато омекнат.
Добавяме водата, кокосовото мляко, солта и белия пипер и оставяме да ври 20 минути на слаб огън.
Прехвърляме сместа на части в блендер и я пасираме до постигане на гладка консистенция. Добавяме прясно изстискан портокалов сок.
Поднасяме, като украсяваме всяка порция с 1 с.л. кисело мляко.
