Начин на приготвяне
Делят се белтъците от жълтъците, белтъците се разбиват с щипката сол на сняг. Прибавят се жълтъците, захарта, какаото и брашното.
Сместа се изсипва в намаслена тавичка и се пече на 180°C до готовност.
За глазурата маслото се разтапя. Прибавя се пудрата захар и какаото. Бърка се, докато стане хомогенен крем.
След като сладкишът се извади, се оставя да изстине и се намазва с топлата глазура.
