Начин на приготвяне
В купа се разбива на пухкав крем омекналото краве масло и захарта. След това при непрекъснато бъркане се добавят едно по едно яйцата.
Брашното се пресява. Към него се прибавя бакпулвера и ванилията. Размесват се сухите съставки, след което бавно и с бъркане се прибавят към маслено-яйчения крем.
Прибавят се сушените боровинки. Ако са прекалено големи може да се срежат на по-малки парченца.
Шоколадът се начупва на малки парченца (могат да се използват и шоколадови капки) и също се добавя към останалите продукти.
Разбърква се хубаво сместа и се разпределя във формичка за кексчета с поставени хартиени капсули в гнездата или просто намаслена. Кексчетата се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Готовите сладкишчета се гарнират по желание със шоколад или сметана, а може и нещо друго по собствен вкус.
Кексчетата със сушени боровинки и шоколад са готови.
Ако тези кексчета ти харесва, опитай непременно и тези шоколадови мъфини или нашите ванилови кексчета.
