Начин на приготвяне
Накисваме желатина в 3 с.л. вода.
Отделяме жълтъците от белтъците.
Разбиваме жълтъците и пудрата захар на гъста пяна. Към тях добавяме цеденото и киселото мляко и разбъркваме.
Слагаме желатина на слаб огън да се разтопи и го добавяме към сместа.
Белтъците разбиваме на твърда пяна и ги добавяме към сместа.
В блендер натрошаваме двата вида шоколад и го добавяме към сместа. Добавяме и разтворимото кафе и разбъркваме.
Разпределяме крема в чашки и го оставяме на студено.
Поднасяме крема, украсен по желание.
Коментари